这里有鲜香的海味
俗话说“靠海吃海”，在拥有433公里黄金海岸线的福鼎，海产品大大丰富了食客的味蕾。
福鼎是中国鲈鱼之乡，出产的鲈鱼营养价值高，口感鲜美，无论宴请宾朋或是亲友团聚，福鼎人的餐桌上总少不了它的身影，红烧、清蒸、干煎、烹炸等，无不脍炙人口。此外，鲈鱼还被加工成鱼松、鱼脯等多种方便美食，嚼吧嚼吧，平淡的日子也多了不同滋味。
福鼎养殖紫菜历史悠久，素有“中国坛紫菜之乡”的美誉。品质佳、味道好的福鼎坛紫菜加在热气腾腾的馄饨里，一股来自大海的味道随之扑面而来，确是一道真正的山珍海味。
这里有会变身的美食
要说福鼎美食界的劳模都有谁，香甜软糯的甘薯请求一战！甘薯是福鼎的传统农业产业，经过加工后，现在的它正以各种形式侵入大家的餐桌。粉丝、粉条、福鼎肉片、福鼎肉燕、地瓜干……哪哪儿都有它的身影。
