一，查看外包装数字
看外包装要认定这几个数字，矿泉水的验证标准GB8537。如果你常见GB17323这样的数字则属于瓶装饮用纯净水的标准，并非是矿泉水。矿泉水的代码GB8537规定了生产饮用天然矿泉水的产品分类，要求，检验方法，检验规则以及标志，包装，运输和贮存，非常的干净卫生，安全放心。
二 ，看外瓶和生产地址
矿泉水的外瓶一般采用无毒塑料瓶包装，造型美观，瓶盖采用扭断式塑料防盗盖或铝质防盗盖，有的还有塑料内塞。厂家的生产地址标明非常具体详细。而有的劣质矿泉水用回收的旧瓶盛装，防盗盖被扭开过，有的是经手工轧盖，密封不严，有漏液现象，外瓶看着浑浊无光，商标印刷粗糙。劣质矿泉水一般不标注厂名，厂址，或有厂址但不标明具体地址。
三，看水的色泽和黏稠度
优质矿泉水洁净无色，非常透明，没有悬浮物和沉淀杂质，水体不黏稠。有些牌子的矿泉水张力相当大，倒入杯子里后即使满出杯口也不轻易往外溢出。劣质矿泉水水体不洁净，肉眼细看可见悬浮物和杂质，色泽稍偏暗，有的甚至会有混浊现象。
四，气味和滋味鉴别
优质矿泉水纯净，清爽而无异味，而劣质矿泉水有杂异气味，口味平淡，有的干脆就是自来水。闻水的气味，矿泉水应无任何气味，若有味，说明水质不好。品尝水的味道，碳酸型矿泉水略有酸味，氯化钠型矿泉水略显咸味，一般硅，锶微量元素型矿泉水无味，口感甘甜。用自来水假冒的“矿泉水”有漂白粉或氯气味。还可用白酒作一简单试验，真矿泉水倒入白酒中无异味，而自来水倒入白酒中会变味。
叨叨一下：
以上4点鉴别矿泉水方式是较为实用的技巧，不过，无论是开水，还是纯净水和矿泉水，能解渴的就是好水，1块钱的水和500块钱一瓶的水，喝进人体内其实没有什么很大差别，所以只要不是劣质水就行。
