餐厅降低成本小妙招,餐厅节约成本最佳方法

总第 4076 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君

低价高质时代来临，

餐企纷纷开启“自救之路”

今年以来，价格战愈演愈烈。

从呷哺呷哺，到楠火锅、怂火锅，纷纷推出平价套餐，“降价”成了火锅赛道的主旋律；不只是火锅，如乡村基、和府捞面等快餐品牌，也加入了降价“大军”。

尽管9月份以来，喜茶、星巴克等品牌下场，称未来不打价格战，但“低价潮”将持续多久，仍然不是定数。

就在12月初，必胜客公布2025年新菜单，并宣布30款产品全线降价，似乎提前宣判了明年的平价趋势。