怎样做萝卜焖牛腩,萝卜焖牛腩家常做法广东

1.

将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。

2.

再将牛腩焯一下水。

3.

姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

4.

炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。

5.

倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩