准备的食材：
土豆一个、猪里脊肉适量、葱花适量、鸡蛋一个、玉米淀粉、姜末、盐、胡椒粉适量
制作步骤：
1.土豆去皮 切碎
2.猪肉糜中依次加入土豆碎 蛋清 玉米淀粉 葱花 姜末 胡椒粉 盐
3.向一个方向搅拌均匀
4.手上粘油 用手捏成丸子形状 放入盘子中
5.上锅蒸10分钟 土豆肉丸就做好啦
1土豆去皮切片放下去蒸。在蒸土豆的同时把香肠切粒过油煎香。
2把蒸熟的土豆加点盐和黑椒，装在保鲜袋里，用擀面杖压成泥。
3在土豆泥上加上青柠汁，撒上生粉了，使丸子容易成型。
4把煎好香肠粒和土豆泥拌匀
5搓丸子了，然后把丸子放油锅里炸两遍捞起来控油就可以了。
