食材
主料
鱿目鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
白糖
适量
醋
适量
大料
适量
香叶
适量
料酒
适量
大酱
适量
香菜
适量
步骤
1.鱿目鱼去除内脏洗净
2.在身上划几刀撒些盐
3.准备好葱姜蒜、大料、香叶
4.热油锅，放入鱼煎至金黄
5.放入葱姜蒜、大料、香叶煸香
6.倒入料酒
7.放入适量花椒粉
8.倒入酱油
9.放入白糖
10.倒入适量醋
11.加适量清水
12.放入一勺大酱，盖盖，大火烧开转中火炖熟
13.待汤汁收的差不多时放入鸡精调味
14.最后放入香菜即可出锅
小贴士
煎鱼时油要烧热，等一面煎定形后再翻面煎，不能心急否则就会粘锅我用的是干香菜，如果是新鲜的就更好了
鱿目鱼去除内脏洗净
2
在身上划几刀撒些盐
3
准备好葱姜蒜、大料、香叶
4
热油锅，放入鱼煎至金黄
5
放入葱姜蒜、大料、香叶煸香
6
倒入料酒
7
放入适量花椒粉
8
倒入酱油
9
放入白糖
10
倒入适量醋
11
加适量清水
12
放入一勺大酱，盖盖，大火烧开转中火炖熟
13
待汤汁收的差不多时放入鸡精调味
14
最后放入香菜即可出锅
