1、嫩姜清洗干净
2、改刀切丝
3、放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）
4、用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟
5、腌好以后，用清水清洗两边
6、再次沥干水分，挤掉水
7、最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可，搅拌均匀
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