表示特殊含义；（特殊含义指引号中的词语在其具体的语言环境中产生了新的意思），这里的“煮书”指的是反复钻研、反复品味书本，而不是把书放在水里煮，所以就打引号了。
《煮书》主要讲了：爷爷的书房里挂着一张条幅, 上面写着“煮书”两个苍劲有力的大字, 我感到很奇怪: 书只能读, 怎么可以煮呢? 知道了所谓“煮”书：就是反复品读，钻研，将书中的内容深入了解，透彻了解。
课文告诉我们一个道理，只有多读书而且要读透，领会文章的内容，就可以不断地积累好词佳句，不断地增长知识，只有这样写文章说话才得心应手。
文中“煮书”中的引号作用是：表示直接引用 。引号表示文中引用的部分。有双引号和单引号两种，引号的作用：1. 表示引用。2. 表示特定称谓。3. 表示特殊含义。4.表示讽刺和嘲笑。5.突出强调。
"煮书”的意思是：把书读懂、读透，并在心里记住这本书好的地方，写文章时也许可以用得上。
