首先我们把莲藕清洗干净，削皮切成小块放在料理机里，搅打成粉末加面粉，白糖，用温开水和成稠点的面糊，往里面打上一个鸡蛋，将把它做成丸子用糯米裹匀，之后放在油锅里面炸熟也就行了
原料：猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。做法：
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用；
2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用；
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；调入料酒、盐、味精搅拌均匀；
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
