粘米粉做凉皮的比例和做法,米粉做凉皮怎么可以不黏

 米粉做凉皮的比例是水300克、粉300克是1比1的混合。300克的粘米粉可以做十张凉皮

做法是用八寸的烤盘把调好比例的面糊放入烤盘里，再把烤盘放入蒸锅里，蒸到起泡为止，大约是蒸20分钟左右盘里不用抹油，蒸熟后能够很快的接下来。

水300g和粉300g按1:1比例混合，8寸烤盘，放蒸锅蒸到起泡，大概20秒就可以了，烤盘上不用抹油，很好揭下来。300g的粘米粉做了10张。