用料:排骨250克，白萝卜1/3根，姜，葱半根，白胡椒适量，盐适量。
做法:
1、鲜排骨洗净，冷水下锅，加3片姜，一些料酒，开盖焯水，淖至不再有浮沫出来且没有血色，煮开后大概10分钟。
2、白萝卜洗净，去皮切块，高压锅内胆放三片姜。
3、焯好的排骨清洗干净浮沫，放入高压锅内，再放白萝卜块，加一大碗水，淹没大部分食材即可。
4、电高压锅煲汤档，口感标准，上汽后大概20分钟。
5、出锅按喜好加白胡椒粉、盐，撒上葱花。
白萝卜用开水烫一下去除萝卜的腥气！排骨洗净凉水下锅焯水打去表面浮沫用温水洗净。萝卜和排骨放下电压力锅下八角2粒花椒10粒生姜3大片2粒冰糖少许老抽加水时间15分钟到点放气开锅加盐
