压5分钟即可。
排骨500克；白萝卜1根；生姜、料酒、盐味精适量。
1
排骨冷水下锅，焯水后清洗干净；备用白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
2
焯过水的排骨放入高压锅，加入适量的清水，生姜、料酒，盖上盖子，大火煮开后，转中小火继续压十分钟。
3
等待高压锅下汽后，打开盖子，放入食盐，放入白萝卜，盖上盖子，大火压制5分钟即可。
15—20分钟。
用料：猪脊骨600克，白萝卜一根，盐适量，冰糖少许，葱花少许，枸杞适量
步骤：
1、排骨冷水下锅加生姜，料酒煮出血沫捞出排骨。
2、加水煮熟放入高压锅喷气后转小火15—20分钟炖出奶白色排骨汤。
3、加入切好的萝卜打开锅盖煮沸继续小火加冰糖。
4、20分钟后撒上枸杞 葱花即可。
