鲜香菇和五花肉炒好吃。1）把香菇的根部去掉，洗净切成薄片，把五花肉洗净切成肉片，切点生姜和葱花，喜欢吃辣椒，再切几个干辣椒。
2）开火热锅凉油，倒入肉片，姜末，干辣椒，放点儿生抽，料酒，耗油，白胡椒粉，五香粉，炒出香味。
3）把香菇倒进锅里，添适量的凉水，等锅开了，放点儿鸡精和少许盐，撒入葱花，搅拌均匀就可以出锅了。
1· 新鲜香菇去根洗净
切花刀
锅中加水
水开下香菇绰两分钟
2· 捞出
3· 锅中倒油
油热下小葱姜蒜
炒一分钟出香味
4· 倒入香菇
5· 两分钟后倒入料汁
（料汁:半碗水，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，1勺淀粉，搅拌均匀）
6· 收汁，收到自己想要的程度即可
