用料：羊排500g 、 盐适量 、 料酒适量 、 生抽适量 、 黑胡椒粉适量 、 孜然粉适量 、 辣椒粉适量 、 生姜片适量 、 葱花适量 、 罗勒香料适量
做法：
1.羊排用清水泡清血水
2.准备调料
3.先用葱花，生姜片，生抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上
4.洋葱洗净后切片
5.烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊排放入。
6.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7.之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟，拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
8.把羊排移至到烤架上，再烤5分钟中翻面后再烤5分钟即可
材料
羊排，孜然粉，洋葱，土豆，盐，料酒。
做法如下
1，买羊排的时候让师傅帮忙中间砍三段，大骨头在砍一下分开。回家清洗时注意骨刺。洋葱切条，将羊排用盐和料酒按摩一下，用红酒也可以。在撒些孜然粉，洋葱条一起抓一下，然后用保鲜膜封好，腌制十个小时盐不要太多。
2，土豆洗净切不要太薄的片，烤盘铺锡纸，低层放上腌制的洋葱，第二层放土豆片，羊排放在上面，依个人口味撒些孜然粉。烤箱200度，上下火一快烤四十分钟，中途隔十分钟观察看看。将近四十分钟就完成了。
