麻辣八爪鱼怎么做又脆又嫩,香辣八爪鱼正宗做法大全

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八爪鱼洗净去墨囊、内脏，切成小段，洋葱切丝。

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锅中水烧开，放入八爪鱼段，放入料酒，待水滚开，捞出沥水备用。

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炒锅倒油，油热放入麻辣火锅底料，翻炒均匀，倒入洋葱，翻炒均匀。

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放入八爪鱼段，翻炒一分钟左右即可关火盛出。