用料娃娃菜 2棵皮蛋 1个火腿 3片鸡蛋 1个葱姜蒜 适量盐 适量鸡精 少许糖 少许（可以不放）清水 500ml香油 1小勺鸡汁膏 少许（可以不放）
步骤 1
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步骤 2
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鸡蛋打碎，摊鸡蛋饼，尽量大片，让鸡蛋饼薄一点，摊好切大概1cm宽的鸡蛋丝备用即可。
步骤 3
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葱姜蒜爆香，下皮蛋和火腿片，小火稍微煎一下，皮蛋略微有焦皮即可。---不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，鸭蛋咸，调味时候要注意一下～
步骤 4
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加水，加入鸡汁膏，我只放了几滴～中小火把水烧开熬一会儿，汤会变白
步骤 5
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加入白菜继续熬～我老爸牙不好，所以我煮了差不多10分钟，白菜已经软烂。
步骤 6
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加入鸡蛋丝，盐，大火烧开收一点汤，淋入香油出锅喽！
步骤 7
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