1、在蛋里要加入淀粉，打蛋时加入少量的水，倒进锅里就是丝状的。
2、鸡蛋搅均匀，一只筷子放在碗的最边缘，就留下一条最细的小缝隙，让鸡蛋液慢慢的流入锅里，水必须是开着的。
3、把蛋液到入带小孔的漏勺里蛋液成丝状漏入汤里，这样做出的蛋汤就成丝状了。
4、把鸡蛋打在小碗里，倒入清水，将鸡蛋打散，最后倒入沸水中，且用筷子不停搅拌就能得到丝状鸡蛋花了。
1.
把两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子搅拌均匀！注意，盐一定要少放，不能咸！
2.
锅内加入油，用大火烧到5成热，然后调整成小火！
3.
先把漏勺放在锅上方，然后把鸡蛋倒在漏勺上，让鸡蛋液从漏勺缝隙中流入锅中！
4.
当鸡蛋倒入油锅中后，鸡蛋立刻会膨胀起来，形成鸡蛋花，非常的漂亮！
