做法是：
1.把豆腐串压在水里泡一天。
2.锅中放小肥羊火锅底料中不辣的那包粉末，加豆腐串水煮10分钟。 因为泡的久，我摸了下水已经浸满豆腐串内部，很软了，所以只煮了10分钟。
3.出锅后，加香菜碎，加蒜水，有芝麻也可以加点。火锅底料盐味不够的话再加点盐。
用料
鸡架 1个
豆腐串 适量
八角 1个
花椒 10个
香叶 1片
蒜 1朵
辣椒油 适量
做法步骤
步骤 1，鸡架剁块，水烧开，把鸡块放里捞一下！水倒掉！
步骤 2，锅里加适量水，把鸡架和豆腐串 八角 花椒 香叶放锅里！（水要盖住豆腐串未宜）大火烧开，改小伙炖半个小时！
步骤 3，把蒜岛成泥 出锅盛碗，把蒜汁 辣椒放表面！
