剁椒豆豉蒸黄鱼的做法
小黄鱼洗净去掉内脏，在身体两侧切上几刀以便入味
在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味，在每个刀口出放上姜片
蒸锅倒入水煮沸，放上小黄鱼，大火蒸15分钟即可
蒸好的黄鱼把汤汁倒掉，倒入蒸鱼豉油，表面放豆豉，剁椒备用
另外起锅，倒入花生油烧热至9成热，浇在鱼的表面即可
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