电压力锅可以开盖烧水吗,普通电压力锅不能开盖煮吗

可以但没有必要。

电压力锅和电饭锅主要的区别是电压力锅有产生高压的设计，其密封性要比电饭锅好。但他们相同的设计都是通过电阻丝对锅体加热，只要电阻丝加热锅体，放在锅中的水都会被烧开，只是开盖烧水会使热量随水蒸气大量散发。所以电压力锅可以烧水，但经济上不划算。

也不是所有的压力锅都能开盖上加热的，苏泊尔的就不能，不过美的是可以的开盖加热的。 现在的内胆都应该是天然材料的不会有毒的。

你说的饭发黑应该是陈米的原因吧，还有就是压的时间太长了，做米饭选择7分钟加压时间就可以了。