原料： 麦米 250 克，豆角 100 克，砂糖 250 克，清水适量;
做法：
1.将麦米淘洗干净。豆角摘洗干净。
2.取锅放入清水和麦米、豆角，先用旺火煮沸后，撇去浮沫，在改用小火熬煮约 1 小时，并用手勺不断搅动，以防麦米粘锅煳底，至麦米开花、豆角熟烂而粥粘稠即成。
3.把砂糖放入碗内，盛入麦米豆角粥即可食用。
1. 豆角摘洗干净，切成4厘米长的段。
2. 米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
3. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下豆角煸炒后取出。
4. 取锅加入约1000毫升冷水，放入米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入豆角再闷煮一会，以盐调味，即可盛起食用。
