广式肠粉酱油汁怎样做,广东的肠粉汁制作方法

广式肠粉酱汁的做法 材料:酱油、鱼露、蚝油、鸡蛋白、盐、鸡精、色拉油、姜、糖 做法:

1.

酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙;

2.

辣椒酱;

3.

淋上熟花生油、生抽、辣酱便成;

4.

用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁,味道会更加可口;