红烧茄子的最简单做法,红烧茄子最详细的做法

先把茄子切片放到油锅里煎制两面金黄后捞出，起锅烧油下入葱花炝锅，然后下入辣椒段大火爆炒至辣椒段出味，在放西红柿块翻炒均匀后加茄子，加食盐，加蒜片出锅食用。