主料小土豆500g 尖椒300g 香菜300g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 清水适量 小土豆咸菜的做法步骤1. 小土豆洗净沥水备用2. 上锅蒸熟小土豆3. 上锅蒸熟小土豆4. 香菜洗净5. 用筷子扎透小土豆就说明熟了6. 处理好大蒜7. 姜切片8. 锅里坐油9. 爆香大蒜和姜片10. 加入尖椒翻炒11. 将尖椒煎制两面焦熟12. 放入小土豆拌炒13. 加入香菜拌炒14. 加入生抽，没过食材即可15. 放入适量食盐16. 中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
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