豇豆土豆辣椒香菜咸菜做法,土豆辣椒豇豆咸菜做法

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-06-07 07:50:11

豇豆土豆辣椒香菜咸菜做法,土豆辣椒豇豆咸菜做法(1)

用料

五花肉 200克

肉皮 200克

姜片,大葱 适量

小土豆 500克

尖椒 5.6个

豇豆 400克

香菜 400克

老抽酱油 5勺

生抽酱油 半瓶

蚝油 2勺

花椒,大料 适量

做法步骤

1、所有食材清洗干净后控水,切成自己喜欢的大小。

2、锅里倒油,煸炒肉皮,五花肉,大料花椒,葱姜。

3、倒入老抽,料酒,五香粉,翻炒均匀后倒入小土豆翻炒。

4、倒入豇豆一直翻炒,把豇豆炒透,然后倒入半瓶生抽,不加水,小火,盖盖子焖15分钟。

5、一定不要加水,菜本身会出很多水。最开始酱油超不过菜也没关系,只要不糊锅就不用加水,用小火炖着。然后加入青椒、香菜,再炖10分钟,这个时候菜出的水就能覆盖所有食材了。

6、不需要加盐,出国前加点蚝油,关火。

7、装盘,如果觉得够咸就把菜捞出来,土豆可以用酱油汤泡着,如果觉得不入味,可以用勺子轻轻把土豆压出裂痕。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.