可以煮
食材准备：
嫩枸杞叶200克，新鲜牛里脊300克，几粒枸杞子，清水适量，一勺半料酒，一些生姜丝，蚝油少许，白糖半勺，香葱2根，若干生粉，若干猪油和色拉油，少许食盐，一些胡椒粉，鸡精3克。
烹饪步骤：
1：准备好一些食材，将鲜嫩枸杞叶都放在碗里，加上一些食盐，用手抓洗几下，洗净后捞出，备用。
2：一块牛肉清水泡一泡，冲洗表面的血水物质，牛肉改刀切成一些薄片，牛肉片全部放在碗中，分别加上盐，蚝油和胡椒粉，调入一些生粉，加上一些葱姜水，最后滴入色拉油，能够锁住水分。
3：生姜全部切成细丝，一些香葱洗净切好，锅中煮半锅清水，加上一勺猪油化开，让水大火煮沸。
4：关火后下入牛肉里脊，等待牛肉片慢慢变色，开中火继续煮一会儿，后放入洗净的枸杞叶，煮一分钟左右，用勺子搅动几下。
5：丢入洗净的枸杞子，继续煮一会儿，分别调入食盐，鸡精适量，加上一些胡椒粉，再继续搅动几下。
6：滴入一些香油，让调味料都煮至入味，点缀一些枸杞子，煮2分钟左右，出锅前放入葱花，这道暖胃暖身，滋补身体的枸杞叶牛肉片汤做好了。
可以主要材料:
主要材料:牛肉(瘦)300克
辅材:红萝卜100克,马铃薯(黄皮肤)100克,枸杞25克
调味品:食用油15克,木薯淀粉(苞米)5克,西红柿汁10克,盐3克,鸡精1克
做法
方式一
1. 牛肉清洗切成片;
2. 红萝卜清洗切一小块;
3. 土豆去皮切一小块;
4. 锅中加点油烧开，把牛肉炒至掉色，放进枸杞、西红柿汁、红萝卜块、土豆块和水，火灾烧开;
5. 改成文火，当牛羊肉、马铃薯、红萝卜煮开;
6. 用水淀水淀粉勾芡，添加食盐、鸡精就可以。
