答:就是牛肉和白菜调在一起，用饺子皮包好放锅里蒸熟。首先准备所需食材牛肉半斤，大白菜半棵，盐，味精，酱油适量，姜一小块，少量花生油。若干饺子皮。制作方法:1、把牛肉、生姜放在一起剁碎，根据个人口味加入盐、味精，、酱油。
2、白菜切成末，攥出水然后放牛肉馅里，加λ花生油，然后拌匀。
3、市场上买现成的饺子皮包好。
4、蒸锅放入凉水，然后铺上沾过水的屉布，将包好的蒸饺放入，盖上锅盖，开火，上气后蒸15分钟就可以吃了。
食材
白菜: 1500g；牛肉: 400g；油: 适量；盐: 适量；甜面酱: 少许；五香粉: 少许；酱油: 适量；葱花: 少许；面: 适量；
步骤
面和水加在一起和成面团，盖上湿布醒30分钟。
肉放到料理机中打成肉馅。
把白菜放入料理机中。
搅好的白菜碎末。
葱姜切碎。
搅好的白菜碎。
把切好的葱姜碎末放到牛肉馅中。
加入适量的油。
加入适量的五香粉。
加入适量的酱油。
加入适量的盐。
加入适理的甜面酱。
拌好的肉馅和白菜拌匀。
把面团分成大小均匀的挤子。
把挤子压扁。
擀成薄薄的面皮。
包好的饺子。
包好的饺子放入蒸锅蒸15分钟。
饺子出锅了。
