一、使用民族不同
1.客家话：汉族客家人使用的主要语言。客家语是台湾的官方语言之一，苏里南共和国的法定语言之一。
2.赣州方言：为赣州民系使用的主要语言，赣州方言与客家话有高度的融合。
二、特点不同
1：赣州方言一般有4～7个声调，韵母可分为“开韵尾“，＂闭韵尾＂，＂促韵尾＂三类，共67个韵母。
2：客家话的地方特色很强，在不同的客家方言中，声调也不同。大多数物都有语调，总共有6～7个音调。
1、语音上的差异。赣客方言虽然共性多，但终究有着明显差异，以南昌和梅县为例。比如：
以梅县为代表的客家话都无一例外地存在古上声读阴平的现象，而这点在南昌话和临川话中则难寻遗迹；（南昌话中的“妈”阴平调为最些年后起，本为上声）
南昌话中影母咸山摄一二等、麻韵二等、侯韵，声母都是ng或nj，与疑母混，如“安”ngɔn⁴²,欧ngiɛu⁴²，丫nga42，但是以梅县为中心的客家话中影母、疑母却远不及赣语中混得严重；
赣语和客家话的梗摄白读类似，都是angiang，akiak之类（有些方言中是喉塞音尾），但是梅县梗摄四等一般无介音i（如“听”thang),南昌、临川等赣语代表方言都是iak,iang（听，thiang42)；
南昌话见系三四等，特别是遇摄、山摄和咸摄都腭化成舌面音tɕ，tɕh,ɕ，而梅县话则为c ch h一类声母。
南昌及其周边地区（如都昌、修水）都存在送气声母对调值的分化，比如“泰”“带”不同调。南昌话的阳平、上声、阴去乙（古次清去）、阳去、阳入字中读送气塞音、塞擦音声母的，存在明显的浊流，比如“大”dhai21,白bhak2（新派是phaʔ5)，南昌都昌片都不同存在全浊声母，这些都是客家话中所不存在的。
2、词汇上的差异。
赣语表示吃喝都一律用“吃”，而客家话则是“食”；赣语表示交合，同吴语用“戳”，而客家话则多用“鸟”……
3、心理上的差异。中唐至晚唐的司豫流民一部分留在了江西，一部分则继续迁徙，并在闽粤等地与当地汉人爆发了严重的“土客械斗”，客家人也最初是广府人对这些后来者的称呼，而南昌、临川等地的居民由于继续留下来并未参与闽粤等地的土客大械斗，所以赣语和客家话地区的居民在心理上有着极大区别。
