怎么炸炸白菜丸子好吃,炸白菜丸子正宗做法

用料 大白菜 肉馅 鸡蛋 料酒 花椒油 盐 味精 鸡粉 生、老抽 耗油 粉丝 白菜烩丸子的做法 肉馅中打入一个鸡蛋搅匀 在1中加入少许料酒、花椒油、盐味精鸡粉、少许生抽、1~2滴老抽、少许蚝油。

搅拌均匀 热锅烧油（油量是炒菜的一倍），热至6、7成热时下丸子，小火煎制，直到丸子表面略微金黄盛出待用 第3步，锅中会留下少许油，直接倒入大白菜翻炒，白菜略变软的时候加入生抽。此时白菜锅中开始出汁，放入煎好的丸子和小把粉丝，炖煮一会。汤汁差不多被粉丝吸干后，加入少许盐、味精，即可出锅。