食材：高筋面粉170克，牛奶88克，细砂糖50克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克。
做法：
1.准备原料
2.面包机倒入牛奶，鸡蛋，盐，糖
3.再倒入酵母，奶粉，面粉
4.面包机20分钟揉成团
5.可以基本来出膜
6.倒入黄油
7.面包机再揉面40分钟，出手套膜即可
8.发酵两倍大排气
9.分成剂子松弛15分钟
10.整形，卷成牛舌
11.二次发酵到两倍大小，刷上蛋液
12.烤箱160度烤40分钟即可
13.成品：
用料
牛奶150±10克，鸡蛋60克，南瓜泥100克（含水率大约50%），炼乳70克（含水量50%，含糖量40%），酵母5克，高筋面粉500克，奶粉15克，盐5克，糖50±10克， 黄油50克
做法步骤
步骤 1
南瓜泥：南瓜去皮去瓤切薄片，锅上汽蒸15分钟，捣碎成泥，放凉备用。 微波炉中高火7分钟，一定放凉。
步骤 2
后油法揉面至出手套膜。把其他材料揉成团，放在冰箱里。水和好后的面团先放酵母揉至七分筋，再放黄油揉至10分筋。
步骤 3
不需要发酵，分成三等份滚圆，也不需要松弛。折叠的方法避免面团起筋，不容易擀制。
步骤 4
把面擀开，先从中间往上擀再逐步往下，上下来回擀两三次即可。
步骤 5
拉长40厘米，卷起。
步骤 6
不用松弛，继续擀开，也是上下擀两三次50厘米即可。
步骤 7
翻面拉长。
步骤 8
侧面有许多圈儿。
步骤 9
按同一个方向放入450克吐司盒。
步骤 10
入烤箱发酵至6分满。6分满就是吐司顶部距离盒盖4厘米。 一次发酵发至6分满即可。 一次发酵时间略长，烤箱38度，烤盘放60度热水，大约120分钟。
步骤 11
烤箱预热，入下层，上下火180度，35分钟。
