可以烙饼
用料：面粉200克 香葱100克 酵母3克 食盐少许 食用油少许
步骤 1
将面粉倒入珐琅铸铁锅内，加入用温水溶解的酵母，并添加温水开始和面，和面时将水逐步倒入，并且顺时针搅拌，面粉成絮状即可。
步骤 2
为充分提升食材的口感，将和好的面粉静置30分钟，在静置的过程中，每5分钟揉面一次，保证面粉的充分发酵。
步骤 3
将面粉静置的过程中，小葱切段待用。
步骤 4
发酵好的面团揉至表面光滑，根据珐琅锅锅底的尺寸切分成小块，取其中一块擀成薄皮。
步骤 5
在薄片上涂抹少许食盐、食用油，并均匀撒上葱花。
步骤 6
将薄皮的一边卷起成长条，同时将长条卷的两头捏紧。
步骤 7
从一头开始卷成圆盘状。
步骤 8
将圆饼再次擀薄均匀，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
步骤 9
珐琅锅内放入少量食用油，同时小火加热。
步骤 10
将面饼放入锅内，小火1分钟后再锅内翻面。
步骤 11
以此时间翻面，5分钟后可以出锅啦。
珐琅锅可以烙饼的珐琅锅的锅体比较厚重，转热也均匀，
