材料：
番茄2个、猪肉片适量、面条适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量
做法：
1. 番茄去皮切小块，备用
2. 热油锅，加入葱姜炒香，加入猪肉快速翻炒至变色
3. 加入番茄翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转中小火，煮20分钟左右
4. 煮好的汤中加入面条，煮至熟透
5. 最后加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可
小提示：
1. 番茄一定要去皮，否则口感会有点粗糙，而且皮容易残留在牙缝里
2. 煮面的时间可以根据自己的喜好和面条种类来调整
3. 考虑到动物脂肪在煮的过程中会浮到表面，可以用勺子将浮油撇掉，使汤的口感更加清爽。
1. 面粉加入适量的清水调成絮状。
2. 揉成光洁的面团备用。
3. 番茄用开水烫三分中撕去外皮切片，葱切葱花。
4. 锅里倒入适量的底油烧至五成热下番茄炒香。
5. 加入两大碗水，大火烧开把面团揪成面皮下锅烧制。
6. 大火烧开加入半茶匙和三分之一茶匙鸡粉调味大火煮三分钟即可。
7. 出锅撒上葱花即可。
