请问专业人士 披萨盘上抹什么油比较好 为什么,披萨用烤盘底撒面粉还是油

首页 > 社会 > 作者:YD1662025-07-12 04:12:56

请问专业人士 披萨盘上抹什么油比较好 为什么,披萨用烤盘底撒面粉还是油(1)

披萨有专门的烤盘油,喷雾。

除此以外,尽量使用常温固态的油脂。植物油的不沾效果很差,甚至适得其反。不过,一般披萨是很少沾盘的,没必要抹油。饼胚一般用料有:黄油,牛奶,糖,盐,调料,和酵母,比例根据自己需要面粉多少和匀

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