在使用电压力锅蒸米饭时，放水的量需要准确掌握。通常来说，蒸1杯米的时候，需要放1杯水。不过具体情况还需根据电压力锅的大小和蒸米饭的数量来决定。建议在腾出空间的前提下，加少些水，以保证蒸出的米饭口感更好。当然具体的量最好按照电压力锅使用说明书上的建议量来进行，以免出现过多或过少水导致的问题。
电压力锅是可以做大米饭的，米跟水的比例在10：11左右，具体做法如下：
用料：米饭40g、水44g（米跟水的比例是10：11）
1、首先先秤称好所需要米的重量，这里是40g大米，做出来大概是小半碗米饭的分量。
2、然后把米用流动水洗干净，洗一到两次即可。
3、接下来是秤好蒸米饭需要放的水，44g左右的水就可以了。
4、然后把加了水的米放在压力锅上蒸，是隔水蒸。调整的压力是70，保压时间是20分钟。
5、20分钟后就可以拿出来了，注意不要烫到手。
