今年雨水较多，如果保果压力大，环割工作必须跟上，因为所有工作中，物理环割是比较有效的方法。但是环割容易黄化、死树，我们将在文中讨论正确环割的操作方法和促进伤口愈合的方法，降低黄化的概率。
环割的原理，环割环剥的区别环割其实是果树栽培中较为普遍的强化果树生殖生长，削弱营养生长的方法，在苹果、猕猴桃、荔枝等水果上也比较常见。
环割原理图
环割、环剥和环扎原理相似，都是通过损伤过果树的韧皮部，使得韧皮部筛管的输送功能受阻，达到两个目的：
第一，影响叶片光合作用的营养向根部输送，制约根部生长和吸收，控制树体营养。
第二，叶片光合作用产生的营养物质在暂时不向根部输送，积累在地上部分，更多供应果实生长，有利于保果。
很多人不知道环割和环剥的区别，区别在于割开树皮的宽度，0号刀叫环割，1-5号刀叫环剥。
选择壮旺树进行环割（环剥），如果树势衰弱和小树一般不要动刀，否则将会造成树势衰弱影响秋梢抽发，产量下降，严重的黄化、死树。
无核品种不易保果，基本上都要环割才能丰产。有核品种，要看砧木和树势来决定。马水橘、沃柑等要看砧木和花量多少，如果是强势砧木如酸橘头，花多树旺建议环割。另外，初挂果树往往不易保果，遇到异常天气可以考虑环割保果。
3环割时机的把握
春季环割保果在谢花后，喷过920 叶面肥后7-15天内，春梢叶面转绿9成，在新芽极少量萌动下刀最理想，过早影响树转绿和座果量，过晚出梢了难控制住。
夏梢萌动期和夏梢蓄势待发时和第一次生理落果后为环割第一刀的最佳时期。适时的环割即可以保证产量和有利于控制夏梢的抽发。
最佳环割时间
正确的环割方法环割选择晴天（雨天易感染且不好操作），将主干或主枝韧皮部割断（在韧皮部割一圈或剥皮一圈到木质部）环割或环剥都是到木质部刚好，过重伤害木质部，过浅起不到阻断运营回流的作用。
刀具和环割刀口直接相关，刀口越宽，愈合越慢，超过3毫米的刀口对树势影响较大，要谨慎使用。一般选用0到2号刀。0号刀环割一般15天以上就能愈合，环剥2号刀愈合时间在35-60天不等。
