一说起蛋糕,相信大家第一时间都能想起来它香甜的口味和细腻的口感。大部分人都是非常喜欢吃蛋糕的,那么你有没有想过在家自己做蛋糕呢?今天就教大家自己在家做一道蛋糕,而做蛋糕也不需要用烤箱,仅仅用电饭锅就能做出来,做出来之后口感细腻,香甜可口,那么接下来就一起去看一下吧。
【电饭锅鸡蛋糕】
【制作食材】绵白糖,鸡蛋,牛奶,色拉油,低筋面粉
【制作步骤】
1、首先准备80克棉白糖,如果没有棉白糖的话,糖粉也是可以的,4个鸡蛋,一盒牛奶,牛奶的量大概在450毫升左右,然后再准备适量的色拉油,100克低筋面粉。这些食材和调味料都准备好了以后,咱们就开始制作这道口感细腻,香甜可口的电饭锅鸡蛋糕。
2、先准备两个碗,一个碗要放鸡蛋黄,一个碗要放鸡蛋清,放鸡蛋清的碗要稍微大一点,咱们将准备好的鸡蛋蛋黄和蛋清分离开,把鸡蛋清放到大碗中,鸡蛋清和鸡蛋黄一定要完全分开,不要让鸡蛋清中掺有鸡蛋黄。放鸡蛋清的碗要没有水也没有油的,这样比较容易打发。
3、鸡蛋分开之后咱们再准备一个矿泉水瓶或者饮料瓶,那种500毫升的就可以了,不要太大,把矿泉水瓶表面清洗干净,然后把底部剪去1~2厘米,再把瓶身剪成一条一条的,条不用太大,剪成四五条就可以了。咱们用做好的这个打蛋神器来打发鸡蛋清,如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器,那就不需要制作这个了。打发鸡蛋大概需要10~20分钟的时间,一定要好好打发,这直接关系到做出来的鸡蛋糕口感是否细腻,是否好吃。