近些年，我国的辣椒种植面积和产量逐年增长。数据显示，辣椒种植面积达到80万公顷，产量超过2000万吨，占到全球产量的50%，且种植面积还在持续增长。未来，随着种植技术的改良，辣椒种植产业还将迎来蓬勃的发展。
虽然我国辣椒种植产业是朝阳产业，拥有完整的产业链，但在辣椒种植过程中，种植人员大都缺乏专业素养，依靠经验决策，施肥过程具有盲目性，不利辣椒的产量和质量提高。
因此，选择科学合理的施肥方法很重要，既能高效利用肥料，避免浪费，还能起到平衡土壤养分，提高土壤肥力的作用。接下来将结合生物学知识和实践经验，分析辣椒生长过程中的肥料需求情况，学习施好这四种肥，辣椒就能挂满枝头，一茬接一茬，吃都吃不完。
按照生物学知识，辣椒根系延伸能力弱，根系只在地表10-25厘米延伸，不能大范围吸收土壤中的营养物质。
基于以上特点，为提高辣椒的成活能力和产量，辣椒要选在土壤肥沃地块，施足基肥，结合辣椒不同阶段需肥特点追肥。辣椒施肥过程中，要坚持两大原则：
一是因时制宜，施肥能使辣椒在生长中获得充足的营养物质，促进根茎茁壮成长，不同生长阶段辣椒需肥量不同;二因势制宜，不同地块辣椒长势不同，同地块不同辣椒的长势还不同，施肥中在通盘考虑的基础上，还要考虑到过旺苗和弱苗的需肥特点。
同时，辣椒施肥要尤其注意不能过量施肥，营养物质过多会造成土壤富营养化，阻碍辣椒的生长。
辣椒种植前，要深翻土壤，充分释放土壤中的有机质。底肥一般都选择腐熟的农家肥，按照每亩1200kg、尿素6kg、氯化钾10kg标准来施。辣椒施底肥中有两点事项要注意：
一是农家肥要腐熟，没腐熟的农家肥一方面会在施入土壤后，农家肥发酵发热，出现烧根现象，导致辣椒叶片发黄，萎靡不振;另一方面没腐熟的农家肥携带大量病虫害，进入适合生长的环境就会快速繁殖，导致病虫害问题频发。
二是要精准施肥，施肥整片施肥，化肥浪费严重，辣椒施肥要选择沟施或者穴施，这样能有利于辣椒更好吸收利用肥料。
重施底肥是相对辣椒整个生长周期看，原则是因地制宜，过量施底肥是拔苗助长的行为。
辣椒种植以后要施定植肥，要稳施定植肥。肥料选择尿素，按照每亩5公斤来施。定植肥要严格控制施用量，促进根系生长，不然就会致使落花落果。
选择施尿素的的目的是促使辣椒根系纵向深扎和横向拓展，使植株地上部分快速生长，植株粗壮，叶片优质良好。假设辣椒植株矮小，就选择再加施3-5公斤尿素或者冲施粪肥。
施定植肥时要注意：忌偏施氮肥，氮肥使用量过大就会有负面作用;忌在高温下追肥，在高温状态下追肥会导致肥效流失过快;忌集中大量施肥，定植肥可施两次，每次间隔10天时间。辣椒定植以后，遇到病虫害，要及时解决，避免病虫害导致减产降质。
辣椒进入花果期，对营养物质需求增大，施肥时要选择足量的氮磷钾肥，保证关键时期的肥料需求。施花果肥重要的就是巧，既要保证肥料需求，还要避免肥料浪费。
花果肥分别有三个阶段：一是初进花期，每亩施30公斤磷酸二铵，辣椒长势弱的话，就要补施不超过10公斤尿素;二是辣椒进入采摘期，结合实际情况安排采收，每亩追施20公斤三元复合肥;三辣椒进入盛果期，每采摘一次要喷施一次叶面肥，再根据辣椒实际情况补施氨基酸或者硼肥，加强叶片光合作用，使植株不断生长。
辣椒种植过程中，人们大都重视氮磷钾肥的施用，甚至是过量施，但忽视微肥的施用。
微肥指的是钙镁硼铁等元素，缺钙辣椒会出现脐腐病，因为代谢过程中会产生大量草酸，钙供应不足，就会导致草酸堆积，引起果实顶部受害，出现此类情况施肥中可选择腐熟的鸡粪和石灰，每亩施50千克石灰;缺镁辣椒会出现黄叶，出现此类情况施肥可选择喷施钙镁磷肥;缺铁发生在苗期，表现是叶片黄化，解决方法是喷施含铁元素的叶面肥。
现实生活中，条件允许的话，通过对土壤成分进行分析，结合不同阶段的辣椒需肥量，再有针对性地施肥，这是理想的状态。但这基本不可能实现，因此要重施底肥，使底肥经过长期缓慢挥发，促进辣椒生长。
最后想说：辣椒想丰产丰收，施肥是基础技术，还要做好田间管理和病虫害管理，任何管控措施不到位，都可能毁于一旦。当然，辣椒种植人员不止要学习先进的种植管理技术，还要学习销售技巧，开拓线上线下平台，搭建销售渠道，进行品牌化管理运营。
