猪油熬制后把剁椒炒香
烧开一锅水，放几片姜和料酒，将腌制好的鲷鱼下巴放进去，再次煮开后捞出
砂锅底部垫上葱段、姜片、放上鱼下巴
淋上料酒、料酒要多放一些，整道菜不加水、加入蒸鱼豉油、放上炒好剁椒，大火烧开后转小火煮15分钟洒上葱花即可
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