野钓鲫鱼鲤鱼过程中，经常发现有虾蟹闹窝，冷眼相看，怨恨螃蟹虾米闹窝，搅扰了正常垂钓。其实，螃蟹营养价值丰富，含有大量维生素。其中维生素A高于其它水生动物；维生素B2是一般肉类的5〜6倍，比鱼类高6〜10倍；维生素B1和磷也比较高。每一百克螃蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克，尤其在近年来研究表明，吃蟹对结核病康复有很大帮助。
螃蟹种类很多，约有600多种，而以河蟹数量最多，分布很广。
河蟹喜欢营巢而居，多活动在江河湖泊沟渠池塘沿岸边的石缝或者洞穴中。洞深20〜60厘米，成水平状态，一个洞穴里往往居住两三只螃蟹，洞穴有时连着洞穴。气温高时，活动频繁，冬天逐渐停止活动，深藏洞穴，进入休眠状态，春暖花开时才开始觅食活动。
河蟹为杂食性动物，植物性动物性饵料都爱吃，尤其喜欢动物内脏，夜间有上岸觅食习惯，捕食蚯蚓蚂蚱等昆虫。
