由于很多养殖户水草栽种及蟹种的选择不够科学、养殖管理重视程度不够，尤其是蟹农选择了好的蟹种，结果在蟹种前三壳开口阶段，忽视了选择优质开口料投喂，使得河蟹苗种成活率普遍较低，从而影响了成蟹规格、产量以及养殖效益，本文通过总结水草栽种、蟹种挑选、饵料选择及投喂管理等几个方面供为广大蟹农学习参考。
兴化地区一年一度的蟹农放苗工作已经开始，部分蟹农已在2016年冬季投放蟹种，但大多蟹农还未投放。蟹塘水草栽种、蟹种选择和饵料选择直接决定了放养生活率和成蟹规格，关系着全年河蟹养殖的经济效益。栽好水草，选择好苗，更要注重苗种开口料的选择和投喂，帮助河蟹补充过冬的营养损耗，修复肝胰腺肠胃功能，为河蟹正常生长和脱壳奠定基础。
| 水草栽种 |
目前兴化地区仍有大批蟹农还没有栽种水草，针对此现象笔者总结了水草栽种及管理的几个要点供广大蟹农参考。
水草栽种以选择2-3个优势种为宜，水草种类包括苦草、伊乐藻、轮叶黑藻等。近几年兴化地区以苦草和伊乐藻为主，覆盖面积在60%-70%为宜。水草布局层面，中间坂田，根据池塘走向、面积、季风走向，确定“食路子”(特指中间坂田上两、三米宽，十几米、几十米长的的无草区域，方便划船喂食、洒药、水*换和水草光合作用)走向和条数。
养殖户在壮草时，喜欢选择复合肥作为肥料，这样会让水草茎叶疯长，水草容易露出水面，提早开花，这时需要人工去割草头。因此，最新的技术是状根控茎叶。最新的技术是含有微量元素、生物肽等壮根因子的产品，这样才能让水草的根系发达、并能提升水草的抗逆性，尤其高温天气防止其衰老速度。
▲带状水草分布
| 蟹种挑选 |
放养蟹种质量的优劣对成蟹的产量和规格有决定性的作用，直接影响蟹农一年的养殖效益。
曾有蟹农陷入这样的误区：别人放1000只/亩，我买的蟹种便宜，放2000只/亩甚至更高，就算成活率只有50%，但仍然有1000只/以上，最终产量也不会差很多。但现实往往很残酷，低价、劣质苗种往往由于育苗单位成本所限，亲本、培育过程中以次充好，偷工减料，越冬管理不善等，最终造成蟹农损失惨重，一年心血付东流。因此，放养的蟹种一定要经过精挑细选，不得盲目追求低价。
优质蟹苗的标准除了品系优良、其亲本符合国家优质种蟹的要求外，还应具备下列条件：
- 蟹苗规格大而整齐，苏北地区蟹体大小在80-120只/斤之间；苏南地区蟹体大小在50-80只/斤之间。
- 体表光滑，无附着物，背甲青绿色，底板白色清亮，颜色深浅一致，食线清晰，大螯完整，步足齐全；
- 掀开外壳观察，鳃丝完整无异色，为淡黄或黄白色，无附着物或聚缩虫；肝脏呈橘黄色，丝条清晰；
- 爪尖越尖越好，步足末节边缘越锋利越好；
- 活动敏捷，翻身及逃脱能力强，步足伸缩自如。
维生素是维持生命的必要元素，人类每天也需要补充大量的维生素。由于人类肠道的构造，消化能力较强，一般的维生素制造为普通的颗粒。但是水产动物，如小龙虾、螃蟹和南美白对虾等动物肠道较短、吸收能力较差，因此维生素的颗粒越小越容易吸收。国外最新的技术是将维生素制造为纳米级别的颗粒，这样水产动物的吸收率就大大提高。其次，纳米级的维生素水溶性好，无论是拌料还是泼水使用效果都要好很多。
笔者在此建议广大蟹农今年选择由江苏省淡水水产研究所经过4-5个世代选育而成、并采用基因组测序方法检测亲蟹基因完整性，选育出正宗优质的长江蟹，并从亲蟹、大眼幼体到扣蟹全程检测河蟹相关病原物的优质的长江2号河蟹苗种，笔者推荐蟹农按照当地养殖模式进行投放，切忌跟风高密度，以兴化地区为例，笔者推荐放养1000只/亩为宜，虾蟹混养的蟹农应适当降低河蟹放养密度，挑选规格稍大的蟹种。
| 饵料选择 |
河蟹是靠蜕壳生长增重的，每一次脱壳的成功率直接影响到河蟹最终的质量和产量。但每一次蜕壳对于河蟹来说都要面临生命危险，其中又以放养扣蟹后第一次蜕壳最为困难。其主要原因是蟹种经过越冬，营养消耗较大，体质较弱，再加上放入新的养殖环境，以及春季多阴雨湿冷天气，水温低，蟹苗极需适时补充营养，进行强化培育，增强体质，提高抵抗力，才能提高早春第一次蜕壳的成活率。当水温上升后如若营养跟不上，则会给河蟹首次蜕壳带来很大困难。
补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是，如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙，就更容易溶入水，有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
部分养殖户开春即使用大量冰鲜鱼或者低蛋白饲料进行投喂，由于营养不全或含有致病病原重金属等对体质虚弱的扣蟹的肝胰脏、肠道等消化系统造成严重损害，是造成河蟹“水瘪子”、蜕壳不遂等病的重要诱因；河蟹营养需求研究表明，蟹苗配合饲料中蛋白质含量为40%-44%时，具有促增重、生长率高的效果。河蟹开口料的营养配比是一项精细化的工程，某一营养元素的添加量稍有差次，都会对蟹种的生长蜕壳产生不良影响，最终影响成活率、规格和产量。建议广大蟹农选择质量可靠的全熟化高蛋白河蟹开口料，实现超康开口。
目前市场上内服营养保肝的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了“二合一”的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的“二合一”保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
选择优质饵料很关键，但养殖过程中的量化管理也很讲究，投料少河蟹吃不饱，投料过量会造成不必要的浪费，饵料系数增加，提高成本，更会导致水质出现问题，增加调水、池塘管理难度。为此笔者推荐广大蟹农参考天邦公司总结的河蟹日投喂量表，对养殖过程投料量进行合理把控，降低池塘管理难度的同时养好蟹。
除此之外要在3月底之前做好螺蛳投放工作，为蟹种提供优质充足的动物性饵料，螺蛳放养数量根据池塘情况调整（如淤泥深的老塘口，建议螺蛳每亩300斤以上），易瘦水长青苔的塘口少放螺蛳，或定期用EM菌泡豆粕肥水喂螺蛳。
广大蟹农唯有在水草栽种及管理、选择河蟹苗种、选择饵料及量化管理等环节采用科学的方法、态度去对待，才能实现超康开口、赢在起点，实现养殖真财富。
