冬日的田野，寒冷而又萧瑟，而油菜却是绿意盎然，在寒冷的冬天里也能呈现出别样的暖意。在农村油菜是每家每户多多少少都会种植的农作物。
油菜按季节分为冬油菜和春油菜，按用途分为肥田油菜、观赏油菜、食用油菜等。种植肥田油菜是一举多得的事情，一般以矮杆品种较好，叶子多杆子嫩而且易腐熟，不仅给土壤提供了有机肥源，还能改善土壤团粒结构和理化性状，从而实现用地与养地相结合。而且等到来年春天油菜花开时，金黄色的花卉将呈现出美丽的花海，美得朴实，非常漂亮。
种植油菜简单易行，只需要少量的种子和肥料，可以通过机械开沟、免耕直播的种植方式，直接撒播即可，而且用种量又比较低，一亩地也就是一两斤的种子，种起来很简单、不费力，而且通过掩青，就会华丽转身，变成绿肥，可以提高土壤质量，减少肥料投入成本，不论是种植在果园、水稻还是种烟叶都可以明显提高收益。目前，肥田油菜种植在当地逐渐成为推进乡村振兴、带动农业产业发展的重要工作。
油菜不仅好种植，而且在管理上也相对简单，因耐寒性比较强，杂草以及病虫害比较少，在冬日里绿油油的，在寒冷的冬天增添了不少绿意，任凭寒风狂吹和大雪覆压。肥田油菜也有一定的耐盐碱性，在盐碱地改良上也具有良好的效果。
如果是在秋冬季节有空闲地的，不知道该种什么绿肥的，种植肥田油菜，在观赏的同时还能做绿肥，还又能收割做牧草，冬季养殖牛羊、猪等家禽，在缺饲草的同时，油菜又能收割饲喂，适口性好。
秋冬季节播种的肥田油菜，一般是在9~12月份种植，多于南方地区种植，北方大多以春季种植为主。种植油菜花，经济与绿色环保并存的“菜、观花、绿肥互促”的模式，是一种低投入、高效益的一年生作物。
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