我国油菜的播种方式有直播栽培和育苗移栽两种。播种方法主要是撒播，点播和条播三种。一般苗床采用的是撒播方法，大田采用点播和条播两种方法。我们今天主要是说油菜的育苗移栽技术。
要求培育油菜的苗床地要平整，肥沃，疏松，向阳，水源方便，前茬2–3年没有种过油菜及其他十字花科作物，利用早稻茬作苗床或者春花生，早黄豆茬地作苗床都比较理想。苗床与大田比为1:5为宜。
1，精细整地，施足基肥
适墒深耕土壤，重压轻耙，使土壤细碎。结合整地亩施充分腐熟的有机肥2000–3000公斤，禁止施用有菜秸秆沤制的有机肥，过磷酸钙和硫酸铵20–30公斤。
2，适期匀播
根据大田腾茬时间确定播期，一般在平均气温稳定在21℃—22℃时播种，通常比直播田提早播种7–10天。播种量应控制在每亩苗床播0.5–0.7公斤，可分2–3次撒播，做到撒匀，浅盖，不露籽。
3，苗床管理
齐苗后早疏苗，匀留苗，适时定苗，做到一叶疏，二叶间，三叶定，间苗原则为＂五去五留＂，即去弱留壮，去小留大，去杂留纯，去病留健，去密留匀。定苗以7–8厘米见方留1株为宜，注意苗床及时灌水排涝。在2–3叶期要酌情施肥。如果出现叶色发红，生长缓，应亩兑水施尿素5–7.5公斤。5叶以后控制水肥，促根发育。移栽前如果发现油菜苗小发红，应亩施尿素2.5公斤。发现病虫害及时防治。肥力较高的苗床应在3叶期用15%的多效唑50克或5%的烯效唑20克，兑水50公斤作叶面喷施，有效培育出矮壮苗移栽。
油菜的移栽时间和移栽的质量很重要，对将来的优质高产影响很大。
二，适时移栽，提高移栽质量1，适时移栽
根据当地的气候条件，栽培制度，土壤条件，品种特性等来确定油菜的移栽时间。一般是在10月中下旬到11月上旬移栽。油菜在培育壮苗的基础上，应该适时早栽，油菜返青快，能延长冬前的有效营养生长期，达到壮苗越冬，为春发稳长奠定基础。
相反，移栽太迟，有效生长期短，抗寒能力差，生长势弱，原有的绿叶会变红脱落，即使移栽时是壮苗也会转化成弱苗。
因此，当苗龄已够，长相达到壮苗标准且已整好本田时，即应取苗移栽。移栽完经7天左右的缓苗期，缓苗后冬前再经20–30天，长出4–5片叶子，营养体面积就可达到移栽前的状态。
2，提高移栽质量
(1)，取苗不伤根，多带护根土
油菜的根系主要由主根，侧根，细根和不定根组成。在油菜的一生中，根系的生长分为3个时期，一为扎根期，自出苗至越冬期间，根系往下扎，垂直生长快于水平生长。二为扩展期，越冬后至盛花期，根系生长加快，尤其是水平生长加快。三为衰老期，盛花期至成熟期，根系基本停止生长。
根据油菜根系的不同发育时期采取适当的栽培措施，可以促进根系的生长发育，维持根系的活力，适其更好地行使支撑，吸收和贮存的功能，以达到油菜高产的目的。
因此，我们在取苗时的头一天要浇透水，这样不易伤根，拔苗时分批进行，拔大留小，拔苗后施少量化肥，促进小苗迅速长大。在适栽期内第二批移栽。
(2)，实行沟栽
即东西行开沟，沟深10厘米，将土培在沟的北侧，沟内挖穴栽油菜，有利于提高地温。
(3)，精细移栽
栽培时要做到＂三要＂＂＂三边＂和＂四栽四不栽＂。
＂三要＂是行要栽直，根要栽稳，株要栽正。
＂三边＂是边起苗，边移栽，边浇定植水。
＂四栽四不栽＂是大小苗分开栽而不混栽，栽新苗而不栽过夜苗，栽直根苗而不栽钩根苗，栽紧根苗而不栽吊根苗。
油菜进行移栽时，应将根系基本理顺，自然伸展，将苗摆正直立栽植。同时栽植深度必须适当，矮脚壮苗，小苗在温度较高时宜浅栽，以利根系发育。但应使泥土盖至最下叶的叶柄基部，过浅不利于固根防倒。而对高脚苗则一定要适当深栽，以增强抗寒防冻和固根防倒的能力。
移栽时剔除小，弱，病，虫伤，高脚苗和杂闹，苗龄一般为30–40天为宜，抢时移栽。
(4)，栽植密度
据实践证实，在长江流域，一般的油菜品种以每亩育苗移栽为0.8–1万株，每穴2株，直播密度为1–1.2万株，黄淮地区育苗移栽亩为1–1.2万株，每穴2株，直播密度为亩1.2–1.8万株最为适宜。
三，移栽后的大田管理1，施压根肥，浇定根水
油菜移栽前如果施肥不足，移栽后每亩及时追人粪尿500公斤，过磷酸钙40公斤做压根肥，促苗发青。同时，及时浇定根水，利于根系与土壤紧密接触，活棵返青快。但要注意在供水的同时，也要保证良好的土壤通气状况，否则容烂根死苗。
因此，移栽时水要轻浇，尤其是黏壤土质的田块，遇到土壤过干时，以浇水的效果最好，不要沟灌和漫灌。
2，中耕松土
及时中耕松土可迅速改变土壤不良的环境条件，促进油菜根系发育。一般移栽油菜成活返青后，进行第一次中耕，这次要浅中耕，主要是松动根部周围的土壤，使根部通气良好，加速新根生长。油菜第二次中耕可在冬前，结合追施腊肥进行，这次要深耕，使肥料渗入土中，并进行壅根培土。
3，早施苗肥，重施腊肥，早施稳施薹肥，清沟排渍，防治病虫害。
我在这里重点介绍一下油菜开花结果期的管理。
4，油菜开花结果期
油菜开花到成熟的时期，包括开花期和角果发育期。此期主攻目标是果多，花多，粒多，粒重，含油量高。
油菜要巧施花肥和果肥，针对大田苗情确定花肥施用期和用量，以免造成贪青晚熟。为了提高粒重和含油量，角果发育期可以用1%的尿素和2%的过磷酸钙的浸取混合夜每亩100–200公斤，进行根外追肥，并注意防治病虫害。春雨多的地区注意排除积水。
油菜适时收获产量高，品质优，含油高，从成熟度看，以黄熟期收获适宜。菜农有＂八成黄，十成收，十成黄，八成收＂＂角果枇杷黄，收割正相当，上白中黄下绿，收割不能过午＂的经验。油菜终花后25–30天，全株和全田角果70%—80%转黄，剥开主花序下部角果粒呈现品种固有色泽，就可以进行收获了。
油菜籽是属于难以贮藏型的，影响贮藏的因素主要有水分，温度，因此贮藏时最主要的就是控制种子含水量，防止发热霉变，防虫等措施。
