佛手瓜的家庭腌制方法,佛手瓜晒干后的腌制方法

③、把黄瓜清洗干净，先切成两段，再切成厚片，最后切成条。

④、把切好的佛手瓜和黄瓜全部放入盆中，加入两大勺盐，翻拌均匀。腌制几个小时，腌出水分。

再用纱布或者屉布把佛手瓜和黄瓜包起来，用力攥，攥出水分，然后再晾上一个小时，让它再挥发一下水分。

⑤、把几瓣蒜剥皮洗净，切成片。把一小块姜去皮洗净，切成片。把几个小米辣洗净，切成小段。

⑥、碗中倒入半小碗酱油，再倒入醋，醋的量是酱油的三分之二，再倒入三大勺白糖，搅拌均匀。