去皮花生米凉拌,花生米最好脱皮办法

2、花生米放入清水中浸泡一会儿，将外面的红衣去掉。干花生泡的时间要长一些。

3、锅中烧水，水开倒入花生米，焯水2分钟捞出，不要煮太久，煮面了就不好吃了。

4、煮好的花生米过几遍凉开水，这样口感更脆。

5、青椒切碎，加入2勺生抽、2勺米醋、1勺香油拌匀。