韭菜是每家每户都想种植的蔬菜，因为这种蔬菜种植和管理起来比较容易，只需种上一次，就能常年食用，韭菜虽然好种也容易管理，要想让它长好也并不是一件容易的事，因为韭菜在生长中，是割了长，长了割，这期间势必要有充足的营养供给，唯一的方法就是经常使用肥料，但很多人并不知道，韭菜并不是使用什么肥料都可以，它也有一定的选择性，那么，韭菜使用什么肥料才能长得黑绿又茂盛呢？什么肥料才能好吃呢？什么肥料不宜使用呢？
在韭菜种植和管理当中，每个人所使用的肥料可说是五花八门，用什么的都有，用得最多的有人粪尿，各种家畜粪肥，各种饼肥，还有用各种化肥的。但在使用这些肥料的时候，很多人都忽略了几点：其一、韭菜容易招致地蛆，生蛆的原因大多与使用肥料有关。其二、韭菜的口感也与肥料有关，肥料与肥料之间对口感影响很大。其三、给韭菜施肥不但要考虑长势粗壮和茂盛，还要考虑施用后能不能倒伏。
从小时候开始，家里就每年种植韭菜，在施肥上有几种肥料，我是坚决不用，第一种是人粪尿，人粪尿虽然是一种上好的有机肥，但这种肥料最容易招地蛆，即便是发酵好了，也照样招致虫害。第二种是尿素和碳酸铵类肥料，使用后，韭菜虽然能长得特别旺盛，但容易倒伏，叶片含水量大，吃起来没有韭菜味，口感非常差。第三种是豆腐渣，豆腐渣看起来和豆饼都差不多，但豆腐渣不仅容易招虫，还容易烂根。
根据多年种植韭菜的经验，我认为最好的肥料有羊粪、猪粪和豆饼﹝或花生饼、芝麻饼﹞，尤其是豆饼，用这种肥料来给韭菜施肥，不单单是长得好，韭菜就是好吃，鲜嫩可口，而且发酵好了以后，还不招地蛆。但对于大多数朋友来说，都会觉得豆饼成本太高，如果说大面积种植，是为了卖钱获得经济效益，那成本自然有点高，如果是自家小面积，只供自家食用，虽然成本稍微高一点，但吃着放心，口感好。
用发酵好的豆饼、羊粪或猪粪给韭菜施肥，韭菜不但长得好，茎秆粗壮，叶片黑绿，而且比其他肥料要好吃得多。但首先必须要发酵腐熟才能使用，发酵不好容易招虫子。给韭菜施肥一般都是每割一次，就追施一次肥料，这样才能满足其生长，并且使用方法也要掌握好。
给韭菜进行施肥，要根据不同的肥料，选择不同的使用方法，像发酵好的羊粪、猪粪，可以在韭菜收割两三天后，在根部四周撒上薄薄的一层，如果用豆饼，可以发酵成豆饼水进行浇灌，如果家里有草木灰，可以在韭菜收割后先撒一层草木灰，然后再追施肥料，效果会更加的好，同时叶片用泡过蛋壳的米醋兑水500倍喷施，叶子长得黑绿又壮实。
以上就是韭菜施什么肥长得粗壮黑又亮的一点心得，供大家作为参考。
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