【原材料】梨2个（大约500g）、土冰糖100g、干桂花3g、蜂蜜适量；
【桂花秋梨酱的做法】
1、先把需要的原材料准备好，我用了2个梨子，去皮去核之后大约500g，还有100g冰糖和3g干桂花，桂花晒干之后是很轻的，3g干桂花已经有蛮多，这个和桂花的水分含量有关；
2、准备好的梨子清洗干净，削掉表皮，今天做的桂花秋梨酱是不用梨皮的，所以削掉不要，削掉外皮的梨切成小丁，梨很容易氧化变色，这一步操作要尽量快一点；
3、梨切成小丁之后，放入一个干净的没有油的锅中，没有油渍能延长桂花秋梨果酱的保质期，加入准备好的冰糖，不用加水，小火煮，边煮边搅拌，梨会慢慢出水；
