芒果嫁接的方法很多，主要分为三类，即芽接法、枝接法和胚接法。枝接法包括切接、靠接、腹接、嵌接和舌接法。据报道，印度多用靠接，近年来改用腹接和切接，还有用嫩芽上胚轴接，美国佛罗里达州采用盾形芽接和嵌接。我国目前生厂上应用比较多的、比较普遍的是补片芽接法、切接法和胚接法。
一、补片芽接法
我国芒果各大生产基地多用此方法。其优点是，接合面愈合快而牢固，接穗利用率高，嫁接成活以前不需要剪去砧木以上部分，因而对砧木的损伤极小，一次没有接活的砧木，可以多次再接。但是此方法接穗抽生较慢，初期生长较弱，操作技术比较难掌握。操作方式如下：
1、开芽接位
选择砧木0.8厘米以上，在离地30厘米处开芽接口用刀由上而下，划两道平行切口，宽0.8厘米～1.0厘米，长3～3.5厘米，切口上端切成舌状，然后挑开树皮将皮层向下撕开，切除大部分皮层留下一小段。
2、削芽片
选接穗中上部饱满芽1个，以芽为中心，四周刻一长2.5～3.0厘米、宽0.5～0.7厘米的四方块，深至木质部，然后用刀口平插于切口的右边向左推；再插于左边向右推，取出芽片。或者削取长3～5厘米宽1.2～1.5厘米带木质部的芽片，再削边沿成宽0.5～0.7厘米，撕去木质部切断为2.5～3.0厘米。
3、安放芽片及绑扎
把剥好的芽放在接口中央，下端插入腹囊皮中，上端和两侧与砧木切口有少许空隙，压紧芽片用0.8～1.0厘米宽的超薄膜，将芽片捆绑。
4、解绑和剪砧
嫁接20～30天后，可用刀在接口侧切绑带，再过一周后，如芽片仍保持绿色，则可在接口上方1-2厘米处剪去砧木，如果芽片变黑，表明没有成活，可在原接口背面或下方补接。
二、切接法
1、切削砧木
在砧木光滑一面，距地面20厘米处截顶，沿木质部边缘向下直切，约2.5厘米长的接口，并将切开的皮层切割三分之二。其中以2月至10月嫁接的成活率高。
2.削接穗：选芽饱满、一年或二年生的健壮枝条，在芽眼下1厘米处，向前呈45度角斜削一刀，选留枝条上1至2个芽，在芽的背面或侧面削去皮层捎带木质，长2至3厘米，削面要平，然后在距离最上面芽0.3厘米处将穗切断。
3.安插接穗及绑扎：将削好的接穗立即插入削好的砧木切位，并使接穗与砧木一侧的形成层对齐，将砧木的皮层覆盖在接穗上，用1厘米宽的塑料薄膜，自下而上将砧穗密封绑扎，再用保鲜膜将接口和接穗全部套扎即可
三、胚接法
1、砧木准备
将砧木种子去壳后插于砂床中，待种子发芽出土后3-5天，即幼苗胚茎高8-10厘米、叶片尚未展开时，取出洗去根部沙粒，放于室内水盘或湿布中待用。
2、采取接穗
剪取刚停止转绿的、粗度为0.8厘米以下的不剪叶枝条运回室内，将枝条剪成每段保留5叶片、剪去1/2~2/3叶的10厘米左右的枝段于水桶中保湿。
3、嫁接
嫁接方法可选用劈接和合接。劈接为：将砧木幼茎对半切开，切口长2.5~3.0厘米，将接穗削成等长楔形，插入砧木，用塑料袋绑紧切口，再用保鲜膜袋套上，将接穗部分密封保湿，放于50%~70%遮阴度的黑色遮阴网下种植。合接为：将砧木与接穗各削成3厘米的斜面，然后用弹性较好的塑料带绑紧砧木和接穗即可。由于砧木茎是初生组织细胞，随时形成愈伤组织，因此，对与接穗和砧木不像劈接那样要求两者同等大小、对正形成层，接穗可以比砧木大或是小，砧木与接穗面大小不完全吻合也可成活。
另外，砧木的苗龄在不影响嫁接的情况下越小越好，嫁接过程中注意砧木、接穗保湿及种植入苗圃后注意遮阴是提高胚接成活率的关键。
四、嫁接后应该如何管理
（1）、肥水管理与病虫害防治
接芽萌动时，可施用一次速效化肥，或是腐熟的有机水肥，以后每抽一趟梢施肥一次，干旱天气要及时淋水，保持土壤湿润。苗木生长期，一般病害较少。虫害以横线尾夜蛾幼虫危害新梢为主，接芽受害后被蛀空而枯死，或是生长不良。因此，当接穗萌芽时要及时用药，每隔7~10天喷一次，连续喷2~3次，即可保证接芽萌发正常，以后每生长一次枝梢，喷药2~3次。
（2）抹芽
剪砧后，从砧木基部或剪口下方易抽出大量的芽，如不及时抹除，会影响接穗萌芽生长，因此，必须及时地、反复多次地抹除砧木侧芽，促使接穗的萌动和芽的生长。
(3) 、用枝接法嫁接时，当芽抽出后，让其穿破薄膜，待芽长出1次梢时再解绑。解绑时用刀片在接口背面一侧将塑料带割断，不要靠近接口，不要割伤树皮。用芽接法时，嫁接3周后，可用嫁接刀在嫁接接口处切开绑带，5天后检查芽片是否成活，若芽片保持绿色，则可在接口上方1厘米处剪去上面砧木，若芽片变为褐色，表明芽片已死，要在接口背面或是下方补接。
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