作者介绍：段眉会，高级农艺师。创建了中国猕猴桃技术集成网，主编出版了《猕猴桃产业实用技术450问》等三本专著。西安市农业科技特派员，西北农林科技大学园艺学院特聘教授，《西北园艺》刊物一线专家。
猕猴桃嫁接的内容比较多，这里总高管给大家分为两次讲，今天先给大家简单介绍一下猕猴桃嫁接的原理、时间、以及嫁接方法和注意事项。下周再为大家分享嫁接其他的一些细节的内容。
一、嫁接原理
猕猴桃嫁接以植物再生能力为原理，植物在在生长过程当中会保留一些具有强分生能力的细胞，组成形成层。形成层位于植物的木质部和韧皮部之间，向内可以分化形成木质部，向外可分化形成韧皮部，使树干不断地增粗。
形成层分生能力旺盛，将接穗和砧木各自的削面形成层相互密接，因创伤刺激产生能刺激细胞分裂的创伤激素，使得砧木、接穗伤口处的组织全部恢复分生能力，产生愈伤组织形成一颗新的植株。愈伤组织不断扩大并填充在接穗和砧木之间，能将二者的疏导组织链接起来，让营养物质能在砧木与接穗之间相互传导。
二、嫁接时间
猕猴桃嫁接在春季、夏季、秋季都可以进行，具体嫁接时间以早春、初夏和初秋最适合。
1、春季嫁接
早春嫁接要对嫁接枝条进行冬季贮藏，时间一般选择在萌芽前（伤流发生前）或叶子长出后（伤流停止后）。伤流前嫁接要在伤流期前20天以上，越早越好（只要最低气温高于5℃便可可进行嫁接）。
2、夏季嫁接
夏季嫁接要在接穗木质化后进行，以5月下旬~6月底前为宜。此时期温度适宜猕猴桃生长，伤口愈合快，一般在嫁接后7~10天便可萌芽抽梢。
3、秋季嫁接
秋季嫁接以8月中旬~9月中旬为宜，初秋时期，形成层细胞活跃，伤口当年便能愈合，植株根系生长旺盛，次年春萌发早，生长健壮。但初秋嫁接后不宜剪砧平茬，不能让接芽萌发。过迟嫁接接芽虽能萌发，但是长势弱，冬季容易冻死。
二、嫁接方法
1、劈接法
