香油废渣不能直接施入土壤，需要充分腐熟后才能使用；可以将香油废渣与淘米水按照1:3的比例勾兑，然后放置到太阳下暴晒发酵，约15天左右即可腐熟；使用时，不能太靠近韭菜根系，因韭菜根系和叶片鲜嫩组织对香油废渣比较敏感，使用时不要将香油废渣沾染到韭菜上；可以在韭菜垄间开沟5厘米，将腐熟香油废渣均匀施入沟内，覆土掩埋即可。另外，腐熟的豆饼，菜籽饼，棉籽饼与香油废渣作为韭菜追肥的作用基本一致。
花生鸡蛋壳粉
三叔公介绍：“如果家中没有草木灰，可以使用鸡蛋壳与花生壳碾碎替代草木灰作为韭菜的追肥”；三叔公说：“鸡蛋壳和花生壳碾碎的粉状合成物，是一种优质天然的磷钾复合肥”；因为鸡蛋壳中含量最高的是钙元素，其次是磷钾元素，而且鸡蛋壳中还含有18种氨基酸物质；花生壳主要成分为干物质，脂肪，粗质纤维以及胆碱，卵磷脂，氨基酸和丰富的钾磷元素；将花生壳和鸡蛋壳碾碎成粉状撒施在韭菜采割创口上，不仅能吸收韭菜收割时溢出的营养液；而且磷钾元素还能促进创口愈合，预防病虫害菌核侵入；将花生与鸡蛋壳混合粉撒入韭菜根系周围，能为韭菜生长提供丰富的营养物质，能促进韭菜根系对磷钾元素的摄取量，能为韭菜优质高产和品相提升奠定基础。
鸡蛋和花生都是我们生活中常见的基本生活物资，它们的外壳是这些物资的附属品，几乎没有什么经济价值，即使扔掉也没有人认为它可惜；收集鸡蛋壳花生壳可谓取材方便，经济实惠；我们将鸡蛋壳和花生壳掺杂在一起，然后放到臼窝里捣碎成粉状，就成了混合磷钾复合肥了；使用时，可在韭菜采收后两小时内撒施在采割茬口上，以及撒施在韭菜茎基周围的土壤上；如果鸡蛋花生壳粉数量充足，可洒满整个韭菜畦面，或者开沟、挖穴施入到韭菜垄间和韭菜根系周围。
概述
韭菜追肥是韭菜种植管理过程中的一项重要内容，它关乎韭菜的品质和产量，以及韭菜的生殖周期长短；传统韭菜追肥过程中，使用草木灰和人粪尿比较常见，效果也比较理想；但是，草木灰收集存在较大难度，因为农村厨房电气化应用逐渐普及，柴火做饭的现象在减少，草木灰也越来越难收集了；而人粪尿作为韭菜追肥存在卫生和心理反应问题，有些人比较反感，所以有人不愿意使用人粪尿给韭菜追肥；不过，农村里老辈人推荐，使用腐熟豆渣，香油废渣，花生鸡蛋壳粉替代草木灰和人粪尿作为韭菜的追肥，能起到更佳的追肥效果。
