百香果嫁接苗繁育技术
［基金项目］ 海南省科技项目资助（ ＺＤＹＦ２０２１ＸＤＮＹ１１９ ）
_彭杨
百香果（ Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａ ｅｄｕｌｉａ Ｓｉｍｓ ）又称西番莲、鸡蛋果，为西番莲科西番莲属多年生草质藤本植物，海拔 ２ ０００ｍ 以内均可生长，是一种芳香可口的热带、亚热带水果。百香果果实中含有 １６５ 种以上的芳香物质 ，可散发出荔枝、香蕉、芭乐等多种水果的浓郁香味，因而得名“百香果”，其果汁营养丰富，有“果汁之王”美誉 。百香果含有较丰富的营养成分，特别是维生素 Ｃ 和维生素 Ｅ 。百香果可作饮品、鲜食，也可加工果酱、果脯、榨油等产品，还能与芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等水果加工成混合果汁，可显著提高果汁的口感与香味；已广泛用于加工雪糕、糕点或其他食品的添加剂，以增加风味，改善品质，市场应用前景广阔 。
随着百香果产业规模的快速发展，百香果病毒病逐渐成为该产业发展面临的主要病害。百香果易受多种病毒的影响， ＮＣＢＩ （ｈｔ －ｔｐｓ ：／／ ｗｗｗ．ｎｃｂｉ．ｎｌｍ．ｎｉｈ．ｇｏｖ ／）数 据库 中录入 的 百 香 果 病 毒 有 东 亚 西 番 莲 病 毒（ＥＡＰＶ ）、黄瓜花叶病毒（ ＣＭＶ ）、夜来香花叶病毒（ Ｔｅ ＭＶ ）等。发生病毒病的植株，其病征主要体现在叶片，受害叶片呈黄绿不均匀现象，叶片表面凹凸不平、皱纹或畸形，新叶颜色变淡黄色，植株矮小，易落花，果实品质劣变且会减产。病毒病多发生于干旱和虫害发生严重时 ，病毒潜伏期长，可到达除生长点以外的任何部位，扩散迅速，严重时可造成全株死亡甚至蔓延至整个果园，造成较大的经济损失，严重影响产业发展。
目前市场上销售的百香果种苗主要有嫁接苗和扦插苗。扦插种苗虽然能够保持母本的优良性状，但抗病力低、易感病，无法避免病毒病造成的危害，而嫁接苗可通过无病毒感染的接穗和实生苗进行嫁接，使其不仅具有较强的抗逆性、保持接穗母本的优良性状，还可通过嫁接无病毒的接穗获得无毒健康嫁接苗，减缓病毒病对百香果产生的危害。因此，为减少百香果病毒病产生的危害，提高种植百香果的经济效益，总结百香果嫁接苗繁育基本操作技术供生产上参考。
１砧木的选择及种子处理
砧木品种应具备较强繁殖能力，与接穗亲和度高，且保持较高的抗逆性。通常选择抗性较强的黄金百香果或其他抗逆性强的野生百香果品种如长黄 ５１１ 作为砧木。清洗分离砧木种子的过程中，必须将包裹在种子外的果瓤清除干净，随后倒入清水中，去除漂浮的种子，收集饱满的沉在水底的种子，放入盛有高锰酸钾或多菌灵的容器中浸泡消毒 ５～１０ｍｉｎ 后置于尼龙袋中，挂在通风处风干，避免暴晒，每个网袋中不宜放入太多，避免透气性差导致种子腐烂。
２ 砧木实生苗培育
砧木种子播种前，为提高种子发芽率，可用 ５０～６０℃ 温水浸泡 ５～６ｈ 进行播种。砧木需生长约 ７０～９０ｄ 后才开展嫁接，因此砧木应在育苗期提前 ２～３ 个月播种。当砧木直径达 ０．３ｃｍ 以上，即可作为嫁接砧木使用。
播种培养基质需用 ０．１％～０．５％ 高锰酸钾溶液进行浇灌消毒，再暴晒 ２～３ｄ 。百香果种子对盐分环境比较敏感，购买商品性育苗基质时不可选择盐分重的育苗基质，避免影响出苗率。
播种时，营养杯均匀装满育苗基质，将种子种在营养杯顶部 １ ／ ３ 处位置即可，不可播种太深。播种完后，浇透水。未出苗前，保证基质水分湿润，或每天浇水至透。出苗后可适量增施低浓度叶面肥，促进生长。
３ 接穗的要求与处理
接穗的好坏会直接影响种苗的健康程度，因此在繁育嫁接苗前可建立一个用防虫网包围的网室，将健康无毒且性状优良的接穗母本种植在网室内，并进行打顶处理，促进侧芽生长。嫁接时，从接穗母本园中剪取健壮、无 病 虫 害、有 １～２ 个 芽 点 的 枝 条 约１０ｃｍ ，在枝条末端削成 １ｃｍ 的“ Ｖ ”形切口以便嫁接。
４ 嫁接方式
百香果嫁接通常采用劈接法。选择直径０．３ｃｍ 以上的砧木，在离土约 １５ｃｍ 以上的位置横向切断，从横切面 中间 向 下纵 切 约１ｃｍ深的“ Ｖ ”形切口，插上已处理好的接穗，用嫁接夹、塑料薄膜或橡胶管将嫁接部位固定住即可。嫁接成活期通常为 １０～２０ｄ 。
５嫁接后的管理
新嫁接的嫁接苗应做好保温、保湿措施，促进嫁接口愈合。通常在嫁接苗床上建立小型拱棚，并用塑料薄膜覆盖，塑料薄膜上用遮阳网覆盖。 ７～１０ｄ 后可去除塑料薄膜和遮阳网，期 间 保 持 湿 度 在 ９０％ ～９５％ ，温 度２０～２５℃ ，可采用喷雾保湿，通风换气降温等物理措施。
嫁接成活后，需对嫁接苗进行水肥管理，使土壤保持湿润状态，同时补充施加液体复合肥，做到勤施薄施，随着嫁接苗的生长，可适当提高水溶肥浓度，确保满足嫁接苗的水肥需求。由于嫁接苗存在砧木，因此管理过程中应及时抹除砧木上的生长点，减少水肥消耗。
６嫁接苗移栽
嫁接苗生长约２０～３０ｄ ，可将小苗进行炼苗７～１０ｄ 后移栽至大田，也可将小苗培养至 ４０～５０ｃｍ 后再移栽，以实现快速上架、节约成本的目的。嫁接苗移栽前需进行抽样病毒检测，以确保种苗健康无毒。
